- 8%
Combo

Thịt Bò khô gác bếp Bảo Long Sơn La gói 3kg (Hàng đảm bảo)

Thêm vào danh sách yêu thíchAdded to wishlistRemoved from wishlist 0

Làm từ 100% thịt tươi, không bị dịch bệnh. Không dùng các hóa chất tẩm ướp, không dùng chất bảo quản.

2.300.000 

Thịt Bò gác bếp là món ăn truyền thống của người Thái, mang đậm dấu ấn của ẩm thực vùng Tây Bắc. Nguồn gốc của món ăn này xuất phát từ việc muốn bảo quản thịt lâu hơn để ăn dần trong những ngày mưa lũ hoặc đi làm nương rẫy. Thịt trâu gác bếp được làm từ thịt bắp của trâu nuôi thả tự nhiên. Những miếng thịt trâu tươi ngon nhất được tẩm ướp với nhiều gia vị như tiêu, gừng, ớt, mắc khén… theo công thức gia truyền từ đời này sang đời khác rồi gác lên bếp.
Một trong các món ăn được nhiều gia đình, nhiều người ưa chuộng đó là thịt gác bếp, nhất là vào các dịp đi ăn uống hoặc quây quần bên gia đình. Chính vì ngày càng được ưa chuộng nên nhu cầu mua thịt trâu gác bếp ngày càng tăng cao và các địa điểm bán ngày càng nhiều. Rất nhiều người thành phố đã tìm đến các vùng cao để mua. Với vị cay của ớt quyện với vị cay của gừng, tỏi đặc biệt là vị hạt mắc khén của Sơn La ngon nhất vùng Tây Bắc và mùi khói củi đã làm thành hương vị đặc trưng của món thịt trâu gác bếp Tây Bắc, món thịt này từ xưa đã được mọi người tìm kiếm nhiều và rất ưa chuộng sử dụng. Kể đến thịt trâu vùng Tây Bắc thì phải nói tới thịt trâu gác bếp Sơn La.

Mô tả sản phẩm thịt gác bếp Bảo Long
• Là thịt trâu gác bếp loại 1 chất lượng nhất, thơm ngon
• Nguồn gốc, xuất xứ: vùng Tây Bắc
• Phương thức đóng gói: đóng gói cẩn thận có hút chân không luôn đảm bảo chất lượng.
• Trọng lượng: Từ 300gr – 1kg/gói hút chân không
• Chúng tôi bán thịt trâu gác bếp trên phạm vi cả nước.
Cam kết sản phẩm thịt trâu gác bếp sạch Bảo Long:
• Làm từ 100% thịt trâu tươi, sạch, loại ăn cỏ và không bị dịch bệnh.
• Không dùng các hóa chất tẩm ướp, không dùng chất bảo quản.
• Chất lượng được kiểm định chặt chẽ định kỳ.
• Cam kết đổi hàng và đền bù 100% nếu thịt không chuẩn chất lượng.
Nhìn tổng quan thịt gác bếp Sơn La, bạn sẽ thấy màu nâu sẫm do sự khéo léo khi hun thịt. Thịt trâu chuẩn là phải hun bằng củi đủ 48 tiếng lấy từ trên núi. Từng thớ thịt khi ăn sẽ có màu đỏ hồng tự nhiên, màu đỏ này là điểm riêng biệt đặc trưng của thịt trâu gác bếp. Mỗi miếng thỉ đều được chọn từ các con trâu khỏe mạnh, béo tốt. Trên tay với miếng thịt trâu khô, bạn sẽ ngửi thấy mùi hương hấp dẫn, cực kì thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của gia vị, vị ngọt của thịt và vị tê tê cay cay của ớt. Tổng thể là vị rất đặc trưng và dân dã của núi rừng Tây Bắc
Cách ăn thịt gác bếp Bảo Long:
Thịt trâu gác bếp đã được chế biến chín nên bạn có thể ăn ngay được. Nhưng để vị ngon nhất thì bạn nên hãy làm nóng thịt rồi thưởng thức.
• Cách 1: Bảo quản thỉ trâu trong tủ lạnh, trước khi ăn bạn mang ra hâm nóng với lò vi sóng tầm 2p hoặc có thể hấp cách thủy cho tới khi thịt mềm rồi đập, xé từng thớ thịt thành nhiều miếng nhỏ vừa miệng.
• Cách 2: Dùng bếp ga để nướng thịt trâu gác bếp, bếp than cũng được. Tiếp theo đập đập rồi bỏ phần cháy đi, còn lại là phần thịt thơm ngon.
• Cách 3: Dùng chảo khô, lót giấy bạc trên chảo. Bật bếp để chảo nóng rồi cho thịt vào nướng tới khi mềm.
Cách bảo quản thịt trâu gác bếp hiệu quả
Thịt trâu gác bếp là loại thực phẩm khô. Trong thịt trâu có nhiều protein nên rất dễ bị vi khuẩn và nấm mốc gây hỏng thịt. Do đó không nên để thịt ở nhiệt độ thường. Do không dùng chất bảo quản nên cách tốt nhất để bảo quản là ở trong ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản thế này thì thịt sẽ để được lâu hơn “tầm 6 tới 8 tháng”. Nếu không bảo quản kỹ, thịt trâu sẽ bị mốc sau 4 tới 5 ngày ở nhiệt độ thường
Do được lấy từ thịt trâu tươi và dùng các loại gia vị truyền thống để ướp, sau đó dùng than củi để gác bếp nên vị thịt trâu gác bếp có đặc trưng rất riêng. Thịt bên ngoài có màu đen sậm do khói bám vào, phía trong thịt có màu đỏ hồng, khi ăn sẽ thấy mùi thơm, vịt ngọt, ngon và dai.

Mua nhanh:

 

User Reviews

0.0 out of 5
0
0
0
0
0
Write a review

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

ICen.vn
Logo
Đặt lại mật khẩu
Giỏ hàng mua sắm